Maude Trottier, auteur sur maudetrottier.com - Page 3 sur 4

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12 trucs pour rocker sa santé

Il y a une merveilleuse citation qui dit « espère pour le mieux, mais prépare-toi pour le pire » et cela s’applique à la santé aussi. La vie est remplie d’imprévus. Lorsqu’on est préparé, se choisir et choisir sa santé devient si facile!

Voici 12 trucs de pro pour se faciliter la vie

 1) Double ou triple ta préparation

Tu fais une bonne salade de quinoa pour souper? Double ta préparation, ça va permettre d’avoir des repas supplémentaires au cas où tu es pressée et n’aurais pas le temps de cuisiner. Si tu fais un plat délicieux comme une casserole, tu peux aussi en congeler une partie pour la future toi qui manques de temps!

2) Aie en tout temps une barre ou un mélange de noix sain avec toi

Achète une boîte de barres de noix saines ou un mélange de noix (ils vendent celui de prana au Costco! Hourra!). Conserves-en une en tout temps dans ton sac ou dans ton auto ou peu importe. La prochaine fois que tu auras une fringale et voudras aller t’acheter du chocolat, ça va être plus facile de manger ta variante santé!  

3) Choisis un jour de la semaine & concocte-toi 3-4 repas d’avance

Personnellement, j’ai toujours A-D-O-R-É le dimanche soir faire mon épicerie et préparer 3-4 repas à l’avance en écoutant un film. C’est même devenu un rituel qui me relaxe et me prépare mentalement pour la semaine chargée qui commence.

4) Adopte les portions individuelles

Ça sauve tellement une vie quand tu te lèves 20 minutes en retard. Hop! Tu fais simplement prendre le plat et le tour est joué! En tant qu’amoureuse de l’efficacité, personnellement, ça m’énerve tout mettre dans un grand plat pour transvider le contenu dans des plus petits par la suite! Aussi, si tu as une rage un jour et que tu vidais le contenu du frigidaire, ça permet de se modérer.

5) Utiliser des contenants transparents

Je suis la première coupable d’oublier des repas déjà prêts quand je suis incapable de les voir. Heureusement, il y a une solution! Utiliser des contenants transparents nous permet de garder à vue tous les repas ainsi que d’éviter qu’ils se retrouvent au fond du frigidaire oublié.

6)Utiliser des ingrédients qui se combinent facilement à plein de recettes différentes

Qu’est-ce qu’on le quinoa, les épinards et les pois chiches en commun? Ils se marient super bien avec une grande variété de recettes! Plus sérieusement, cuisiner 2 tasses de quinoa en même temps qu’un autre repas nécessite le même temps et nous permet d’avoir quelque chose de rapide et sain pour le futur. Par exemple, il y a des recettes de déjeuner, dîner & souper avec le quinoa!

7)Confectionner des repas qui se mangent à n’importe quelle température

La vie étant remplie d’imprévue, il peut arriver que l’on n’ait pas accès à un micro-ondes un midi pour faire chauffer notre lunch. Cela explique pourquoi concocter des repas qui sont aussi délicieux peu importe la température nous facilite la vie comme du gruau, du poulet ou une frittata!

8) Préparer à l’avance les ingrédients des smoothies pour le matin

L’idée est simple, cela nous permet d’être plus rapides le matin, nous facilite la vie et nous motive à en consommer, car la partie compliquée est déjà réglée. Il suffit simplement de vider le contenu du contenant dans le mélangeur, ajouter le liquide de votre choix et déguster. Même pas 5 minutes et tu as un délicieux déjeuner qui te fournit plein d’énergie!

9)Quand tu vas au resto, choisis ton repas à l’avance

Un peu comme l’idée de ne jamais aller à l’épicerie le ventre vide, le principe est le même pour les restaurants. Si tu choisis ton repas à l’avance, tu n’auras pas le débat interne entre la poutine & le poulet avec des légumes. Le choix est déjà fait à tête reposée.

10) Attends 10-15 min avant de te resservir

Il y a tellement de recettes de plats santés absolument délicieux! Il est si facile de mélanger la faim et la gourmandise quand c’est trop bon et même si on mange bien, si on mange trop, c’est trop. Un petit truc qui aide beaucoup, c’est de prendre un petit moment pour attendre de voir si on a réellement encore faim ou si on en veut plus parce que c’est trop bon!

11) Manger dans un bol ou une assiette plus petite

Une étude menée par l’université Cornwell a démontré que notre perception est affectée par la taille de l’assiette ou du bol que l’on mange. Par exemple, manger une quantité X de salade dans 2 assiettes différentes va sembler être plus ou moins grosse en fonction de l’assiette et affecte du même fait notre satiété. Si on s’habitue à manger dans de plus petits assiettes ou bols, nos portions vont diminuer de ce fait!

12) Coupe tes légumes pour tes collations 

Prendre l’habitude de couper ses crudités d’avance et les séparer en portion individuelle facilite énormément la vie!


Et toi, quelles habitudes parmi celles-ci font déjà partie de ta vie? Laquelle es-tu excitée d’incorporer à ton quotidien?



 

La magie du café Bulletproof

As-tu déjà entendu parler du café bulletproof? Es-tu une adepte de café? As-tu envie d’élever ton café au niveau supérieur?

D’où viens le café bulletproof?

Dave Asprey est le fondateur de la philosophie de bien-être bulletproof, le PDG de Bulletproof, l’hôte du podcast Bulletproof Radio ayant reçu plusieurs prix, créateur du documentaire répandu Modly et ce qui nous intéresse le plus, créateur du bulletproof coffee.

Il a créé ce café car il est un pionnier du biohacking. Si tu n’as jamais entendu le terme, l’idée du biohacking est d’utiliser les meilleurs outils et technologies que la science moderne offre pour devenir la plus forte, en santé et rocker la meilleure version de toi-même.

Qu’est-ce qu’est le café bulletproof?

Selon son fondateur, c’est un café à haute performance améliorant énormément ton énergie et tes fonctions cognitives.


3 ingrédients clés
  • Café sans moisissure

    La plupart des cafés peu coûteux sont contaminés par des mycotoxines, une toxine dommageable pour la santé créée par la moisissure (il y en a dans le café!). Le rôtissage du café que l’on achète tue la moisissure, par contre les recherches montrent que l’orchratoxine, une forme de mycotoxine survie au rôtissage, est infusée dans notre café et absorbée par notre corps.

  • Brain Octane

    Le brain octane freine la faim, fait perdre du gras et élève notre cerveau. Voici l’explication derrière le brain octane.

  • Beurre de vaches nourries à l’herbe

    Les bons gras favorisent l’énergie soutenable pour une longue période de temps, soutiennent le système hormonal et élèvent les fonctions cognitives. Le beurre contient un gras saturé, le butyrate étant anti-inflammatoire. Le beurre provenant de vaches nourries à l’herbe contient également plus de nutriments essentiels.


La délicieuse version

  • 1 tasse de café 
  • heart
    1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • heart
    50 mL d'eau de coco
  • heart
    1 cuillère à soupe de Brain Octane
  • heart
    1 sachet de Lion’s Mane Exilir de Four Sigmatic 

    Les bienfaits des champignons médicinaux sont de plus en plus connus. Le champignon la crinière du lion active la synthèse du facteur de croissance des nerfs (NGF) que requiert l’hippocampe (une partie du cerveau responsable de la mémoire et des nouveaux apprentissages.) Plus simplement, ce champignon aide à réparer et à protéger le système nerveux et améliore les fonctions cognitives.

  • Une touche de canelle

J'aime rendre mon café matinale un super café qui me fournit de l’énergie à l’infini et me permet d’être super concentrée! Il n’y a rien de mieux que de commencer la journée du bon pied!


Remplir sa tasse pour briller et vivre une vie épanouie

Est-ce que ça t’arrive de te gaver de chocolat, de t’empiffrer de chips ou de caler un verre de vin (ou la bouteille !) pour te sentir mieux ?


Que je sois stressée, épuisée ou bouleversée, mon plaisir coupable était sans aucun doute les Doritos (comme le sac au complet !) et aussi pourquoi j’ai pris 10 livres en 1 mois. Oups.  

Je cherchais à combler un mal intérieur avec une circonstance extérieure, la nourriture !

Heureusement, il y a une autre solution !

Remplir ta tasse de l’intérieur.

Comment ça fonctionne ?

Réfléchis à ce qui te rend absolument excitée d’être en vie, ce qui te fais sentir absolument fabuleuse ou qui t’inspire profondément.

Quand tu as 10 idées, couches les sur papier sous la forme d’une liste, de dessins ou de la façon qui t’allume, laisse aller ta créativité !  

Affiche cette merveilleuse création à vue (le mien est sur mon miroir !)  

Ajoute de ces richesses quotidiennement à ta vie pour les transformer en habitudes ! Lors de la prochaine journée grise, troque le sac de popcorn pour une de ces mines d’or !                                  

Voici le mien pour t’inspirer un petit peu !!

Tu vas voir, ça rend la vie si merveilleuse ce petit truc très simple et facile!

Dépêche-toi à remplir tes coordonnées pour recevoir le tien à créer!

Youpi! Voilà ta petite pièce d'or! 

5 super aliments à épouser

Est-ce que tu bois du café le matin pour te réveiller? As-tu déjà remarqué que certains aliments t’apportent certains bienfaits spécifiques? Connais-tu les super aliments?

C’est bien connu, notre alimentation affecte notre santé globale, notre métabolisme jusqu’à nos neurotransmetteurs! Est-ce qu’on t’a déjà dit que la carotte était une bonne source de bêta-carotène?

Chaque aliment est généralement associé à des bienfaits uniques pour la santé, et il existe aussi les super aliments qui eux, possèdent une abondance de propriétés favorisant la santé, alors en consommer 1 nous permet de recevoir les propriétés que l’on aurait eues en mangeant plusieurs aliments différents.

Qu’est-ce qu’un super aliment?

Un super aliment est un aliment possédant une abondance d’attributs ou d’attributs uniques selon David Wolfe, un expert sur le sujet.

Pourquoi manger des super aliments?

Les super aliments sont fabuleusement nutritifs, ils nous permettent de recevoir plus de nutrition en mangeant moins!

1. Le cacao

Je me surprends toujours à vouloir manger du chocolat ou quelque chose au chocolat lors des journées moins ensoleillées. Cette envie s’explique, car le cacao est riche en tryptamine et agit sur les récepteurs de sérotonine du système nerveux. La sérotonine est un neurotransmetteur qui régule les émotions, le bonheur et on le retrouve d’ailleurs dans le prozac, un antidépresseur! Vive le chocolat!

Les bienfaits du cacao
  • Source incroyable d’antioxydants
  • Source de Vitamine C
  • Source d’une panoplie de minéraux, dont le magnésium, le fer, le chrome, le manganèse, le zinc et le cuivre.
  • Source de vitamine C
  • Source de phényléthylamine (un composé organique qu’on fabrique quand on tombe en amour !)
  • Source d’anandamide (ananda en sanskrit signifie béatitude !)
  • Source de tryptophane, un acide aminé essentiel.
  • Riche en tryptamine (agit sur la sécrétion de sérotonine)
  • Source de fibre

Le cacao contenant ces nombreux bienfaits est le cacao cru. C’est pourquoi il faire attention à notre choix de cacao, car lors de certaines transformations, le cacao perd ses nombreux bénéfices. Par exemple, le cacao très foncé que l’on retrouve dans les épiceries en général perd ses précieux nutriments et certaines barres de chocolat populaires contiennent plus de sucre que de cacao.

Comment utiliser le cacao cru ?Dans les smoothies, dans les recettes, comme du cacao !

2. La noix de coco

Il n’y a rien de mieux que ma recette de «bulletproof coffee» modifiée pour bien commencer la journée avec plein d’énergie ! Je vois une radicale différence dans mon énergie lorsque j’ajoute l’huile de coco et l’eau de coco à mon café, je me sens comme si je pouvais monter dix montagnes.

En sanskrit, on associe cocotier à «l’arbre qui fournit tout ce dont on a besoin pour vivre.» Ça me fascine, car lors de mon voyage à Hawaii, j’ai appris qu’une tradition ancienne des Hawaiiens était de faire pousser un cocotier au moment où une femme tombait enceinte, car le cocotier assurerait la survie du bébé.

Les bienfaits de l’huile de coco
  • Antivirale, antibactérienne, antifongique
  • Améliore l’absorption des vitamines et d’acides aminés
  • Source d’antioxydants
  • Régule et supporte la production d’hormone
  • Les triglycérides à chaîne moyenne augmentent le métabolisme et favorisent la perte de poids
  • Puissante source d’énergie rapide

Les bienfaits de l’eau de coco

  • Excellente source d’électrolytes
  • Réhydrate

Les utilisations de la noix de coco semblent quasiment infinies autant pour l’alimentation que pour les cosmétiques. On utilise l’huile de coco dans son café, sur les toasts, comme huile de cuisson, en guise de gras dans les recettes de desserts, comme hydratant pour le corps, l’ajouter dans son bain, et une foule d’autres !

Lors de l’achat de produits de la noix de coco, l’huile de coco vierge pressée à froid constitue la meilleure option, car elle conserve ses nombreux bienfaits.

3. Le chanvre

L’association entre le cannabis et le chanvre sont bien connus et font souvent parler, mais qu’en est-il réellement ? En fait, les deux appartiennent à la même espèce de plante Cannabis sativa et celle-ci contient des centaines de sous-espèces.

Principalement, leur distinction réside dans leur niveau de THC, la molécule ayant des effets psychotropes. Le pourcentage se trouvant dans le chanvre est d’environ 0.05 à 1% et dans le cannabis entre 3 et 20%.

Bienfaits du chanvre
  • Source des 8 acides aminés essentiels
  • Source de protéines complètes
  • Source de vitamine E
  • Source de vitamine A
  • Source d’oméga 9
  • Source de lécithine, une substance grasse soutenant le fonctionnement du cerveau entre autres

Une entreprise canadienne, Manitoba Harvest, récolte et vend les graines de chanvre. On utilise les graines de chanvres dans les smoothies, sur les salades, dans les boules d’énergie, dans les vinaigrettes et partout ! La compagnie a même préparé des bouchées de graines de chanvre, une bonne alternative aux collations sucrées.

4. Les baies de goji 

J’ai souvent lu dans des magazines, des émissions ou même dans des programmes de remise en forme que les fruits à favoriser étaient les baies, car elles contiennent une foule d’antioxydants et plusieurs autres vitamines et minéraux

La reine des baies est la baie de goji, elle est délicieuse, et celle avec le plus de bénéfices !

Bienfaits des baies de goji
  • Adaptogène, c’est-à-dire une substance non toxique produisant une réponse traitant le stress et améliorant l’homéostasie du corps.
  • Source abondante d’antioxydants
  • Renforce le système immunitaire
  • Source de minéraux
  • Augmente la longévité, car elle est sécrétagogue, un composé stimulant l’hormone de croissance
  • Assure la santé des organes vitaux
  • Améliore la vision grâce à deux antioxydants clés pour celle-ci présents dans la baie
  • Source de vitamine B1,B2,B6 et E
  • Excellente source de protéine
  • Source de 19 acides aminés

Les baies de goji se vendent dans la plupart des supermarchés santé comme avril, rachelle-béry, tau et prana les vendent en ligne.

On les utilise comme d’autres fruits séchés en guise de collation, ajoutées dans des recettes comme des boules d’énergie, des mélanges de noix maison ou bien dans des smoothies. On peut aussi les faire tremper dans de l’eau et la boire par la suite ou l’utiliser comme bouillon pour une soupe. Ma façon préférée de les utiliser est de décorer mes smoothies avec celles-ci !

5. Le maca

Le maca est une racine qui ressemble à un radis et qui pousse au Pérou. Il a été utilisé pendant des siècles en Amérique du Sud pour favoriser la fertilité. Les adeptes du maca l’utilisent entre autres comme viagra naturel !

Bienfaits du maca
  • Puissant adaptogène
  • Source d’énergie
  • Accroît la libido
  • Régule le système hormonal
  • Propriétés aphrodisiaques
  • Source de minéraux tels le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium, le souffre, le sodium et le fer
  • Source de vitamine B1,B2, C et E
  • Aide à gérer le stress

Le maca se vend ici dans les épiceries santé sous la forme de poudre. Il y existe le maca rouge, noir et jaune. 

On l’ajoute aux boissons (smoothies, chocolat chaud, café, thé, laits de noix), il se combine exceptionnellement bien avec le cacao et aux desserts.

Et toi

Connaissais-tu ces super aliments ? Lequel as-tu plus envie d’essayer ?

Personnellement, j’ai commencé en remplaçant le cacao cru dans mes recettes de desserts et puis dans les smoothies. Par la suite j’ai adopté le maca, les graines de chanvre et les baies de goji en les ajoutant un peu partout. Ma façon favorite demeure de me faire un smoothie de super aliments le matin pour commencer ma journée en force (s’il est au chocolat, c’est encore mieux !!) Puis, l’huile de coco a changé ma vie en l’utilisant pour tout !

La meilleure méthode d’améliorer son alimentation selon tellement d’experts, semble être de se concentrer sur l’ajout de nouveaux aliments. Avant qu’on s’en aperçoive, ils remplacent les aliments moins bons, nous permet de rayonner de santé et de déborder d’énergie pour faire briller notre magnifique personnalité et vivre une merveilleuse vie épanouie.

Il y existe une multitude d’autres super aliments, est-ce que tu en consommes ? Quels sont tes favoris ? Quel super aliment as-tu envie d’épouser après la lecture de cet article ?


Si tu veux en apprendre plus, voici quelques références :

Recherche sur les effets de l'huile de noix de coco sur les profils biochimiques et anthropométriques des femmes présentant une obésité abdominale.

Recherche sur les effets de l'huile de noix de coco, du beurre et de l'huile de carthame sur les lipides et les lipoprotéines chez les personnes ayant des taux de cholestérol modérément élevés.

Recherche montrant qu’un régime riche en huile de noix de coco réduit les variations diurnes postprandiales de l'antigène activateur tissulaire du plasminogène circulant et de la lipoprotéine à jeun (a) par rapport à un régime riche en graisses insaturées chez la femme.

Le livre Superfoods, The food and medecine of the future de David Wolfe

Recherche sur une étude clinique randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo, sur les effets généraux d'un jus de Lycium barbarum (Goji) standardisé, GoChi.

Un article de Harvard : Why nutritionists are crazy about nuts

Une recherche sur les bienfaits de l’huile de chanvre par The American Chemical Society

Un article de Harvard expliquant que certaines méthodes naturelles étaient bonnes et efficaces pour la santé mentale

Une recherche sur la corrélation entre les hormones des rates et le maca